翔馬の牡蠣販売はじまりました。
こんにちは。中日新聞豊橋西部専売店鳥居新聞店です。
「いよいよ来ました！牡蠣の季節」
年が明けて、恒例の翔馬牡蠣を先行注文してみました。事前に、今年は水温の影響で、出荷が可能になっても牡蠣が小さめと聞いていました。確かにその通りで、例年は３０個程度なのですが、今回は４０個ほどありました。ガスコンロで１０分焼くと、口が開き、簡単に手で広げられました。身自体も確かに小ぶりで「小さいわ～」と口走ってしまいました。しかし、味は濃く、レモンもポン酢も無しでそのままいただきました。小さい分、食べやすく、あっという間に１箱分が無くなってしまいました。去年の大きさがスタンダードだと思ってしまっているんで、次の注文分はもう少し大きく育っているといいなあ！と楽しみにしています。
